Kategorie: Fit

KOMBUCHA Part II – bei Kochen mit Tom

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KOMBUCHA – Teil II / heute zeige Ich euch die weitere Verarbeitung des bisher zubereiteten Erfrischungsgetränks.. der letzte Teil folgt am kommenden Mittwoch, viel Spaß euer Tom

1 Kombucha Tee Pilz
3 – 5 Liter Wasser (abgekochtes, gefiltert, KEIN Mineralwasser )
ca. pro Liter Wasser 3-4 Beutel Tee (schwarz)
ca. pro Liter Tee 3-4 EL Zucker (braun)

Kochtopf (groß)
großes Glas / Gefäß /
keine Metallgegenstände sollten mit den Pilz in Berührung kommen

hier was zum Kombucha selbst
http://www.gesundheitsgeber.de/woher-kommt-kombucha.html

wo bekommt man Ihn; online hier möglich:
https://fairment.de/shop/bio-teepilz-ansatzfluessigkeit/?gclid=Cj0KCQjw3InYBRCLARIsAG6bfMR22qQthu6D5sQ4vDEV-y7SCGYX5Kf8vpNUJmjkmi4HfAga5ye-TXMaAiJWEALw_wcB

BPA FREE
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/bpa-bisphenol-ia.html

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LINDENBLÄTTER SALAT – Wald Küche – FastFood aus dem Wald – ChaosKitchen51

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Nahrung aus dem Wald – WALD KÜCHE – LINDEN BLATT SALAT – frische Lindenblätter verarbeitet zu einem aussergewöhnlichen Salatkombination, und super lecker und gesund !

click das Bild an !IMG_20180416_155424.jpg

Rezept & Zubereitung

frische Lindenblätter (April/Mai)

Pflücksalat Salat

Kerne Mix (Pinnien, Kürbis, Sonnenblume)

Frühlingszwiebel

Zitronensaft

Maulbeersirup

Salz & Pfeffer

Galgant frische

Lindenblätter im April sammeln, auch die kleinen Knopsen, Lindenblätter mit Pflücksalat, Frühlingszwiebeln und Salatkernen vermische. Dressing, aus den Zitronensaft, Maulbeersiruo, Salz, Pfeffer und Galgant, zubereiten .. über den Salat geben und vermischen kurz ziehen lassen und mit frischen Brot geniessen !

 

Food from the forest – LINDEN BLATT SALAD – fresh lime leaves processed to an exceptional salad combination, and delicious and healthy!

Recipe & Preparation fresh linden leaves (April / May)

Pflücksalat Salad

kernels mix (Pinnies, pumpkin, sunflower)

spring onion

lemon juice

Mulberry syrup

salt

pepper

galangal gather fresh linden leaves in April, even the little knobs, Mix linden leaves with pickle salad, spring onions and lettuce seeds. Dressing, from the lemon juice, mulberry siruo, Salt, pepper and galangal, prepare .. over the salad and mix briefly and let to enjoy with fresh bread!

 

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Photograf Tom

ChaosKitchen51 – Rezept Video´s

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Chaos (3)

Halllo Freunde von Chaoskitchen51, Rock the taste…… ich möchte Euch hier gern meine Koch & Backseite vorstellen und einladen, anzuschauen. Auf dieser Youtube Seite könnt Ihr meine umgesetzten Rezept Ideen in laufenden Bildern euch anschauen.

Ich würde mich über euren Besuch sehr freuen.. sollte Ihr noch kein Abonnent von mir sein könnt Ihr das natürlich nachholen, unentgeltlich; Voraussetzung ist natürlich das Ihr euch bei Youtube ein Account einrichte was nichts kostet und kinderleicht und schnell gemacht ist.. ich würde mich über neue Koch und Backfreunde dort sehr freuen…

hier der Link zu meiner Seite …. http://www.youtube.com/user/chaoskitchen51

Ich Tom wünsche Euch viel Spaß

Hello friends of Chaoskitchen51 , rock the taste ……

I want you here like my cooking imagine & Back page and invite to look at . On this page you can Youtube in moving images See you my ideas implemented recipe .
I would appreciate your visit very .. Your should still you can not be a subscriber of my course to make up for no charge ; A precondition is that your you with a Youtube account furnish what costs nothing and very easy and quickly done is .. I would be happy about new cooking and baking friends there very …
here is the link to my site … . http://www.youtube.com/user/chaoskitchen51
I hope you enjoy Tom

Schwäbischer Dinkel – Habermus Hildegard v. Bingen gesundes Müsli

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Schwäbischer Dinkel – Habermus

Habermus (7)

Recipe Video CLICK the Image / Rezept Video hier Klick das Bild an …. viel Spaß

Müsli wie es im Mittelalter üblich war; Schwäbischer Dinkel Habermus, ein vollwertiges Frühstück, Energie für den Tag, hochwertige Eiweiße, Kohlehydrate, gesunde Fette, Vitamine & Mineralien.. Hildegards gesunde Version eines vollwertigen Müslis.

Rezept

1 Apfel (gerieben)
1 Tasse Dineklschrot
1 Msp Galgant Infos hier https://goo.gl/Cyz7og
1 Msp Bertram Infos hier https://goo.gl/Cyz7og
2 Tl feiner Rohrzucker
1 gute Prise Zimz
2 Gässer Wasser

optional
Marmelade oder Nüsse

Zubereitung

2 Ts Wasser in einen kleinen Topf geben das Dinkelschrot zugeben und aufkochen lassen.. bis es eine dicke cremige Konsistenz hat.
nun geben wir den gerieben Apfel, den Rohrzucker, das Galgant und Bertram hinzu und lassen das ganze bei schwacher Hitze 10 Min quellen.. anschliessen geben wir das Habermus in ein Schälchen mit etwas Zimt bestreuen. warm oder kalt zu verzehren..
Optional mit Marmelde & Nüssen verleiht man dem ganzen einen besondern Geschmack
*
engl. Translate by google
Cereal as was customary in the Middle Ages ; Swabian Dinkel Habermus , full breakfasts, energy for the day , quality proteins , carbohydrates , healthy fats , Vitamins & Minerals .. Hildegard healthy version of a full-fledged cereals .

recipe

1 apple ( grated)
1 cup Dineklschrot
1 pinch galangal Infos hier https://goo.gl/Cyz7og
1 pinch Bertram Info´s “
2 tsp fine cane sugar
1 good pinch Zimz
2 Gaesser water

optional
Jam or nuts

preparation

2 Ts water in a small saucepan and add the spelled meal let boil .. until it has a thick creamy consistency .
Now we give the grated apple , the sugar cane , the galangal and Bertram added and let the whole over low heat for 10 minutes to swell .. connect we give the Habermus in a bowl , sprinkle with a little cinnamon . hot or cold to eat ..
Optional Marmelde & nuts gives you the whole a peculiar taste
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bis bald hier bei CHAOSKITCHEN51

Kamera: NIKON D5200 & SONY DSC-HX50
BearbeitungsSoftware: iMovie

Hildegard von Bingen „is back“ – Gesunde Küche

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Guten Abend Freunde der ChaosKüche51, wie angekündigt werde Ich Euch Morgen schon das 1. Neue Rezept Video aus der Serie „Tom kocht Rezept nach Hildegard von Bingen“ präsentieren!

Ich freue mich und hoffe Euch damit auch auch eine kleine Freude zu machen, es gab ja einige von Euch die sich das gewünscht haben, also morgen und dan in unterschiedliche Abständen zu meinen anderen Rezept Ideen wird es Rezept von HvB geben.

morgen ab 16:00

http://www.youtube.com/user/chaoskitchen51

Viel Spaß und hier die bisherigen Rezepte aus dem Mittelalter.. https://goo.gl/a4M5G8

euer

Tom Cook

Dinkelstollen nach Hildegard von Bingen

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Dinkelstollen nach einem Rezept nach Hildegard von Bingen …..

ChaosKitchen51-5Dinkelstollen nach Hildegard von Bingen, zubereitet von Tom kocht Rezepte nach Hildegard von Bingen, ein leckere Variante eines Stollen mal anders.. lecker und gesund.. hier das Rezept Video.. Tom

Dinkelstollen nach Hildegard v. Bingen

Dinkel stollen by Hildegard von Bingen , prepared by Tom cooks recipes by Hildegard von Bingen , a tasty version of a cleat difference .. tasty and healthy .. here is the recipe video .. Tom

Rezept / Recipe

60 g Rosinen
50 g Orangeat
50 g Zitronat
2 El Rum
500 g Dinnkelmehl
300 g Dinkelschrot
5 g Meersalz
1 Würfel frische Hefe (42g)
450 ml lauwarme Milch
150 g Butter
2 Eier
150 g Vollrohrzucker
100 g Mandelstifte optional Haselnüsse