RHEINISCHER SAUERBRATEN ….. Klöße & Blaukraut a la ChaosKitchen51 🐻🍴🐻

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D / EN    recipe Video here: 

German Dish – RHEINISCHER SAUERBRATEN a la ChaosKitchen51, ein Rinderbraten mit Pumpernickel-Sultaninen-Sauce und mit Rotkohl und Kartoffelklöße.. yummy ein Genuss ..

RHEINISCHER SAUERBRATEN a la ChaosKitchen51, a beef roast with pumpernickel sultana sauce and with red cabbage and potato dumplings .. yummy a treat ..

Rezept / Zutaten
für ca. 4 Portionen
350 ml trockener Rotwein
100 ml Rotweinessig
1 Bund Suppengrün
1 Petersilienwurzel
1 Zwiebeln
2 Wacholderbeeren
2 Pimentkörner
Pfeffer
750 g Rinderschmorbraten
Salz
Butterschmalz
klein geschnittene Tomaten
Sultaninen
Pumpernickel

Rotkohl
Kartoffel Klösse

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Recipe / ingredients
For about 4 servings
350 ml dry red wine
100 ml red wine vinegar
1 Bund Soups Green
1 parsley root
1 onions
2 juniper berries
2 pimento grains
pepper
750 g beef stews
salt
Butterfelt
Small tomatoes
Sultanas
pumpernickel

 

 

 

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Photograf Tom

ChaosKitchen51 – Rezept Video´s

Chaos (3)

Halllo Freunde von Chaoskitchen51, Rock the taste…… ich möchte Euch hier gern meine Koch & Backseite vorstellen und einladen, anzuschauen. Auf dieser Youtube Seite könnt Ihr meine umgesetzten Rezept Ideen in laufenden Bildern euch anschauen.

Ich würde mich über euren Besuch sehr freuen.. sollte Ihr noch kein Abonnent von mir sein könnt Ihr das natürlich nachholen, unentgeltlich; Voraussetzung ist natürlich das Ihr euch bei Youtube ein Account einrichte was nichts kostet und kinderleicht und schnell gemacht ist.. ich würde mich über neue Koch und Backfreunde dort sehr freuen…

hier der Link zu meiner Seite …. http://www.youtube.com/user/chaoskitchen51

Ich Tom wünsche Euch viel Spaß

Hello friends of Chaoskitchen51 , rock the taste ……

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I hope you enjoy Tom

Brussel Sprouts beef sausage potato gratin

Brussels sprouts beef sausage potato gratin , a seasonal and regional tasty casserole fit for winter time.
http://www.youtube.com/user/chaoskitchen51
Hier das 1. Rezept im Neuen Jahr 2016 aus der ChaosKüche51
ein saisonales regionales Gericht lecker und leicht nach den ganzen Weihnachts- Silvester Schmaus.. viel Spaß Tom
Mahlzeit meine lieben hier als das Rezept Nr 1 für 2016
Regional / Saisonal freue mich auf euren Besuch auf meinem Kanal und lasst ruhig Kommentar da wie es euch gefallen hat Ich freue mich.. Lg Tom
>>>>> https://youtu.be/n8hFEpJUXtE

Rezept
450 g Rosenkohl
6 mittel große Kartoffeln
1 Rinderwurst geräuchert
1 Ei M
ca. 150 ml frische Sahne
Muskat , Salz, Pfeffer und Bio Brühe Pulver nach Geschmack
150 g alten Gouda (gerieben)

ChaosKüche51Karoffeln in Scheiben schneiden, und bissfest kochen, Rosenkohl putzen und blachieren/abbrühen, Rinderwurst in Scheibchen schneiden..
Kartoffell, Rosenkohl und Rookworst Schichtweise in eine Auflaufform geben..
die Sahne Gewürzmischung darüber geben und mit dem gerieben Gouda bestreuen.
für ca. 35- 45 Min bei 180 Grad im Backoffen (mSchiene) backen..
zum verzehr eignet sich noch ein Klecks Creme Fraiche…