Seafood – Paella a la Tom

Sea Food Paella, ein leckeres Spanisches National Gericht in einer normalen Pfanne zubereitet, Gemeinschaftsproduktion mit meinem Freund. Es ist das erste Wunsch Rezept aus 2020 (Facebook – Kulinarische Genüsse, Kochbuch mit Tom Cook and Friends) Gewinner war Christian Kästner ( PS. Optional kann man noch gebratene Hühnchen Schenkel dabei geben )

#Paella #Seafood #SpanishCuisine

Zutaten: Tiger Prawns, Knurrhahn Fisch Filet, Grünlippmuscheln, Sea Food Mix, Grüne Erbsen, Spanische Pfeffer Salami, 1 1/2 Tassen Reis, 2-3 Zehen Knoblauch, 200g Tomaten, 1 Rote Paprika, 2 Schalotten & Rote Zwiebel Zitrone 1/2 L Weißwein 1 Tl Kurkuma oder Curry 2 Msp Safran 1 L Brühe 1 Prise Cayenpfeffer oder Spice Paprika Pulver 1 Prise Salz & Pfeffer gutes Oliven Öl

Zubereitung Safran in heißem Wasser geben; Öl in eine große Pfanne geben ( keine Teflon Beschichtung ) in dem erhitzen Öl den Reis anbraten ..nach 5 Min. die Schalotten, Roten Zwiebeln sowie den Knoblauch hinzugeben, anbraten und anschliessend mit dem Weißwein ablöschen. Pfeffer, Kurkuma oder Curry, sowie den Safran beigeben, weiterhin Spice Paprikapulver oder Cayennepfeffer, etwas Salz. Nun giessen wir das ganze mit ein „wenig“ Brühe auf .. geben dan Paprika Tomaten Spanische Salami hinzu; abgedeckt das ganze 5 Minuten köcheln lassen, dann die Erbsen zugeben sowie unser Meeres Früchte Frutti Di Mare und wieder ein wenig Brühe, dann den Knurhahn Filet, Tiger Prawns, sowie die Grünlippmuscheln. Immer wieder kontrollieren ob genügend Flüssigkeit für den Garprozess vorhanden ist, bis die Muschel und die Tiger Prawns gar sind. Die Muschel auch noch mal einige Minuten umdrehen und mit dem Muschelfleisch im Sud mit köcheln lassen ! Mit frischer Petersilie bestreuen und fertig .. eine leckere Fisch Paella ist entstanden und Sie hat wunderbar geschmeckt ! Viel Spaß beim nach kochen . / Guten Appetit

🇩🇪= 🇺🇸& 🇬🇧

Sea Food Paella, a delicious Spanish national dish prepared in a normal pan, co-produced with my boyfriend. It’s the first wish recipe from 2020 (Facebook – Culinary delights, cookbook with Tom Cook and Friends) The winner was Christian Kästner ingredients Tiger Prawns Gurnard Fish Filet Green-lipped mussels sea food mix green peas Spanish pepper salami Rice Garlic, Tomatoes Red pepper Shallots & Red Onion Lemon 1/2 l white wine Turmeric Saffron Broth Chayen pepper salt & pepper good olive oil Preparation Add saffron to hot water; Put the oil in a large pan (no Teflon coating) and fry the rice in the heated oil. After 5 minutes, add the shallots, red onions and garlic, fry and then add the white wine. Add pepper, turmeric or curry, as well as the saffron, furthermore spice paprika powder or cayenne pepper, some salt. Now we pour a „little“ broth … add the paprika, tomatoes, Spanish salami; cover and let simmer for 5 minutes, then add the peas and our Sea Fruits Frutti Di Mare and again a little broth, then the gurnard filet, tiger prawns, and the green-lipped mussels. Check again and again if there is enough liquid for the cooking process until the mussel and the tiger prawns are cooked. Turn the mussel over again for a few minutes and let it simmer with the mussel meat in the stock ! Sprinkle with fresh parsley and ready … a delicious fish paella has been created and it tasted wonderful ! Have fun with the cooking . bon Appetit

Carrot Cake 🥕🍰 fruchtig lecker Springtime is coming



Rezept für 17cm Springform 
120 g Möhren & 5-6 Physalis
Apfel zum aufpimpen  
Saft und Schale einer halben Bio Orange
2 Eier
70g Urzucker
1/2 TL  Zimt
95g Mandeln
50g Dinkel Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Butter und Semelbrösel für die Form 

Orangen Fenchel Salat mit Mozzarella, Vegetarian

Orangen Fenchel Salat mit Mozzarella ist optisch und kulinarisch ein Genuss.. dieser Salat schmeckt auch mit anderen Vitamin C reichen Zitrusfrüchten wie Blutorangen oder Minneolas ein Genuss .. // O️range fennel salad with mozzarella is a treat visually and culinary .. this salad also tastes great with other vitamin C rich citrus fruits such as blood oranges or minneolas #OrangenFenchelSalatmitMozzarella #SalatRezepte #Vegetarian
Rezept Zutaten für 4 Personen (ca.) // Recipe ingredients for 4 people (approx.) 2 Frühlingszwiebeln // 2 spring onions 3 unbehandelte Orangen // 3 untreated oranges 600 g Fenchel, mit Grün // 600 g Fennel with green 1 TL mittelscharfen Senf // 1 tsp medium hot mustard 1 TL Agavendicksaft // 1 teaspoon agave syrup 2 EL gutes Olivenöl // 2 tbsp. Good olive oi Salz, Pfeffer aus der Mühle // Salt, pepper from the mill 250 g Mini Mozzarellakugeln // 250 g mini mozzarella balls Zubereitung siehe Video // Preparation see video

Apfelbrot – Hildegard von Bingen

Hildegard von Bingen – das Apfel Brot, ein sehr fruchtiges und süßes Brot man könnte es auch Kuchen nennen .. passt sicher zu einer Tasse Tee oder Kaffee; Wurst würde ICH hier nicht darauf packen.. schreibt mir mal wie euch das Rezept gefallen hat .. macht es mal nach und gebt mir auch hierzu ein Feedback .. euer Tom #
Apfelbrot #HildegardvonBingen #Biobrot
3 Eier 200 ml Öl 150g Rosinen / oder optional Aroniabeeren 300 g Äpfel 400 g Dinkelmehl 150 g gemahlene Mandeln 1 Prise Salz 1 Päckchen Backpulver 3 TL Zimt etwas Muskat und Nelke Die Aronia Beeren : https://bit.ly/2VyPbpE

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Hildegard von Bingen – the apple bread, a very fruity and sweet bread you could also call it cake .. certainly fits a cup of tea or coffee; Sausage I would not put it on here .. just write me how you liked the recipe .. make it up and give me this feedback .. your Tom 3 eggs 200 ml of oil 200 g raisins / or optional aronia berries 300 grams of apples 400 g spelled flour 150 g of ground almonds 1 pinch of salt 1 packet of baking soda 3 teaspoons cinnamon some nutmeg and clove

Walnuss Schnecken mit Schoko Orangen Flavor NO Nutella

Schoko Orangen Quitten Walnuss Schnecken, ein leckeres Gebäck nicht nur zur Weihnachtszeit … sehr schmackhaft nussig fruchtig herb.. süß viel Spaß beim nachmachen.. #Resteverwertung Reste / verarbeiten Restlicher Quitten Sud 1/2 Orangen Walnüsse Zitronen Saft / Aroma Schoko Creme (Kein Nutella) 1 Lage Blätterteig Zubereitung Quitten Sud (Reste von meinem Quitten Kompott siehe Rezept Video) mit Orangen Saft, zerkleinerten Walnüssen, Zitronen Aroma und Schoko Creme, gut vermischen ! #Schokocreme „ohne“ Palmöl also „kein“ Nutella ! Reiswaffel rein krümeln… Masse auf dem Blätterteig verteilen… von der breiten Seite eine Rolle fertigen, diese anschliessend mit scharfen Messer in kleine Röllchen schneiden.. Backpapier auf Blech auslegen und Röllchen darauf verteilen und bei 175 Grad mittlerer Schiene ca. 25 – 35 Minuten backen ..
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Chocolate orange quince walnut snails Leftovers / process Remaining quince Sud 1/2 oranges walnuts Lemon juice / aroma Chocolate Cream (No Nutella) 1 layer of puff pastry preparation Quince Sud (Remnants of my quince compote see recipe video) with orange juice, crushed walnuts, lemon flavor and chocolate cream, mix well! Chocolate cream „without“ palm oil So „no“ Nutella! Crumble the rice waffle … Spread the mixture on the puff pastry … make a roll from the broad side, then cut it into small rolls with sharp knives. Lay out the baking paper on the baking tray and spread the onions over it and bake for approx. 25-35 minutes on a 175-degree middle rack.

Hildegard von Bingen – Hähnchen mit Grünen Spargel

Hildegard von Bingen – dies Rezept ist angelehnt an ein Rezept nach Hildegard von Bingen.. die Zutaten sind frisch und lecker und gesund die fruchtige Kombination mit dem leicht herben grünen Spargel und dem Bergland Curry Geschmack sowie dem Glagant, einfach ein Genuss.. Viel Spaß // ENGLISH: Hildegard von Bingen – this recipe is based on a recipe by Hildegard von Bingen .. the ingredients are fresh and delicious and healthy the fruity combination with the slightly harsh green asparagus and the mountain country curry flavor and galangal, just a treat .. have fun #HildegardvonBingen #Hähnchencurry #KochenmitTom

Kokos Fett // coconut Feet 100ml ungesüßte Kokosmilch // 100ml unsweetened coconut milk Koriander (frisch) // Coriander (fresh) weißen Pfeffer // white pepper Curry Pulver // curry powder 100ml Gemüse Brühe // 100ml Vegetable broth Grünen Spargel // Green asparagus Pfirsiche oder Aprikosen // Peaches or apricots 1 Zwiebel // 1 Onion 300 g Hähnchen Filet // 300g chicken fillet Galgant Gewürz // Galangal spice Meersalz // sea-salt



5 minutes Pure Nature / on the Sooke Creek River 🦈🐟🌏

5 minutes Pure Nature / at Sooke Creek River Vancouver Island B.C. Canada – Travel with Tom = Salmon hike to your spawning grounds and an unnoticed guest disturbed at breakfast

Impressionen Grüne Woche Berlin

kurzer Trip with Tom on the green week at berlin

Marshmallow Bananen Split

Marshmallow Bananen Split,
ein süße Versuchung schnell und zügig gemacht für den Kindergeburtstag oder auch für große Kinder geeignet.. Bananen in Kombination mit Marshmallows und Haselnüssen gebacken dazu das dunkle Zartbitter Toping ein wahrer Genuss .. viel Spaß beim nachmachen.. euer Tom Rezept 3 Bananen 100g Marshmallow ZitronenSaft Haselnüsse gehackt Butter Dunkle Zartbitter Schokolade geschmolzen Auflaufform Messer Ofen Bananen halbieren, Auflaufform Tarte mit Butter ausstreichen, Marshmallows klein schneiden, halbierte Bananen in die Tarten Form einlegen mit dem Saft einer 1/2 Zitrone beträufeln, die klein geschnittenen Marshmallow darüber geben, darüber dann die die klein gehackten Haselnüsse geben, Tarte bei 150 Grad in den vorgeheizten Ofen geben und auf mittlerer Schiene ca. 10-15Min backen, Wichtig dabei bleiben und aufpassen das es nicht verbrennt ! Aus dem Ofen nehmen mit Vanille Eis und dunklere geschmolzener Zartbitter Schokolade verfeinern … Guten Appetit wünscht Tom
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Marshmallow Banana Split,
a sweet temptation quickly and quickly made for the birthday party or for large children .. Bananas in combination with marshmallows and hazelnuts baked to the dark bittersweet topping a real treat .. have fun imitating .. your Tom recipe 3 bananas 100g marshmallow lemon juice Chopped hazelnuts butter Dark dark chocolate melted baking dish knife oven Cut bananas in half, spread tart with butter, Cut the marshmallows into small pieces, drizzle the halved bananas into the tart with the juice of a 1/2 lemon, add the chopped marshmallow, then add the chopped hazelnuts, place the tart at 150 degrees in the preheated oven and on the middle rack bake about 10-15min, keep it important and watch out that it does not burn! Remove from the oven with vanilla ice cream and darker melted dark chocolate refine chocolate … Good appetite wishes Tom

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