Mediterrane Zucchini Kartoffel Suppe

Mediterrane Zucchini Kartoffel Suppe

Zucchini Kartoffel Creme Suppe

Rezept

2 Zucchini

4 Kartoffeln

2 rote Zwiebeln

2-3 Zehen Knoblauch

1gr. Möhre

Liebstöckel

Rosmarin

1 Liter Gemüse Brühe (Bio)

wenig Salz

Pfeffer

mehr Rezepte aus der ChaosKitchen51 hier

http://www.youtube.com/user/chaoskitchen51

Zucchini waschen und in klein Stücke schneiden; Kartoffeln schälen und ebenfalls in Stücke schneiden, Möhren ebenfalls putzen und in Stücke schneiden. Zwiebeln pellen und zerkleinern.

Zwiebeln anschmoren, zerkleinertes Gemüse hinzugeben und mit anschmoren .

Knoblauch und Gewürze hinzufügen und anschliessend alles mit der Bio Brühe ablöschen und dann alles weiter köcheln lassen ca. 30 Min auf kleiner Flamme.

Danach vom Herd nehmen und alles mit einem Mixer pürieren bis wir eine cremig Konsistenz erreichen.

Nun können wir noch mit einem Klecks Creme Fraiche  oder Kräuterfrischkäse das ganze abrunden.

Viel Spaß beim nachkommen Tom aus der ChaosKitchen51

http://www.youtube.com/user/chaoskitchen51

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s